盐两小勺、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉鸡精、拌黄鸡精、节后解腻

刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、菜凉拌匀 ，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉香油20克、镇江香醋30克、生抽5克、

　　原料 ：黄瓜两根 、生抽5克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，加入两勺盐  ，胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖，香油20克、