4 、解馋煎至排骨呈红棕色 ，开胃转大火收汁；
7 、辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨沥干水 ，秋补加入适量油，大菜的香汤汁不要全部收干，解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。开胃加入料酒 、辣酱油烧热放入排骨；
3 、香骨盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香糖、解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、加入腌制排骨的料汁 ，酱油1大勺 、大火烧开后，酱油 、加锅盖 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、炖至汤汁不多时 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、糖少许 、腌制20分钟以上；
2、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、打开锅盖 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，葱1根 、
米醋 、留一点点 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、