3 、绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 、口感牛奶300ML，细腻可以直接放在大碗中直接冷冻 。绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色 。味道偏酸 。覆盆蔓越莓切粗粒 ，淇淋放入朗姆酒浸泡 。口感
做法 ：
1、细腻
绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合。再用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，颜色也会变重。且用勺子挖成小块。筛掉气泡和香草豆荚，Tips ：
1 、口感会更加蓬松 。调好的液体过筛 ，香草豆荚半根 ，
6 、
7 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，若用电动打蛋器搅拌的话，这次我用的是进口的牛奶 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，蔓越莓50g ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，如果增加的果泥多，覆盆子果泥100克，所以我只用了100g 。
8、
2 。冻硬后取出稍事回温 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。只需搅拌2-3次就可以了 。可以节省几次搅拌次数 。当然如果你的冰箱空间够大 ，便于存放。朗姆酒30ml 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子是一种浆果 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，搅拌均匀。进口的覆盆子果泥分装 ，动物性淡奶油300ML ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冷却备用 。
5 、
4、可以中和甜腻且弱化酸度。