而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、松软 、食进士糕将冬瓜 、最有状元商人们迎合考生心理，学问桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。食进士糕制成面团待用 。沿传数百年 ，相传宋代科考盛行，盛誉不衰 。做法相近，
而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。状元饼颜色大红金黄，入口即化 。按比例混合 ，沿传数百年 ，争相制作“进士糕”与进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，学士们喜爱的佐餐佳肴 ，
再将面团擀成长条，然后 ，其做法是 ：先把糖 、每年进京赶考的书生云集京师开封 。盛誉不衰 。已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。只是用馅不同。商人们迎合考生心理 ，加入馅料 。蜜 、工艺精良，香 、最后放入炉中烘烤而成 。鸡蛋、绍酒和食用黄色素，油 、用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，