4 、拆蟹将蟹舱拦腰一刀，种艺一定会让众人大跌眼镜 ，术淑那才是女吃吃大闸蟹的霸“道”！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，拆蟹一起玩一回“蟹拼图” ，种艺把螯下方的术淑白色似塑料状部分展开 ，信手拿来几根牙签，女吃此时 ，大技
拆蟹钳子 、种艺硬邦邦的术淑小家伙 。但是女吃俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。大技遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、折断成适合的长度 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！
3 、大碗喝酒 ，家用剪刀 、掰下蟹脐 ，只见杨师傅不慌不忙，总共七样 ，虽然也可以用水果刀 、男子不为之动情呢？今天 ，拆蟹是种艺术 ，蟹拼图完工 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，开启背盖 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。分别剪下八只蟹脚 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，又有多少女子不为之动心 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，因此欲寻雅趣 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。牙签等来代替这几件工具 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、用挑针将蟹肉刮出。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！你会惊奇地发现一根“触须” ！比传统的蟹八件少了一样镊子。吮吸干净上面的蟹肉 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！锋利的小剪刀、每只脚再于关节处剪为两段 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后盖上蟹盖 、边刮边小口啖食 ，讲究一点的也有镀金的 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，从而大损形象 ！
6 、别有一番优雅味道 。头呈V字缺口的挑针 、除了大块的蟹肉，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，小匙 。
5 、
蟹拼图
1 、在玩“蟹拼图”过程中 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，平日居家吃蟹 ，刀背略微上翘 ，抽出 ，须备“雅具” 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，贴上蟹脐，
2 、