汤匙不能太满 。使用这时 ，食指在上，
汤匙底部先在盘缘轻擦一下，应先少舀些汤尝一尝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，再送至嘴里 。 &n调羹也是常用的餐具，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、盘的外面 。有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽 ，把汤倒入嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下 。也有一定的讲究。尤其是在喝汤时 ，汤匙要横拿 ，不要将汤碗端起来 ，应用左手端碗 ，食指在上 ，等汤稍许降温时 ，不要将调羹碰碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
喝汤时不能发出响声 ，如果太烫 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，调羹就口的程度，