二 、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、木瓜鲜木瓜半只 、炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，如下图所示；
2、除蛤姜水 、木瓜涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要 。挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，锅内坐水煮开 ，除蛤
注：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜拣除黑膜污物等杂质，放入耐热玻璃容器中 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，可以有效去腥；此外，将这些杂质剔除干净 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、
倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，冰糖适量制作过程 ：
1 、放入生姜片稍滚 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，洗净后备用；
3 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。