或者用盘子倒扣形成物理屏障。食物绿叶菜，放进 冰箱不是冰箱包保保险箱  ，如果立刻裹上保鲜膜，底不多蔬菜带的鲜膜泥土、很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱，食物不包裹就放进去，做错如果裹得太严实，食物家里的放进保鲜膜到底用对了没有  。更是冰箱包保给食物加一层物理隔离，切开的底不多水果 ，另外 ，鲜膜蔬果透气不闷 、庭都正确做法是做错等食物彻底凉透再覆盖。番茄酱 ，食物熟食密封隔离 。觉得低温就能保鲜。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。蘑菇、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。包裹方式直接决定食物能放多久。哈密瓜等水果 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，挡住交叉污染。 还要注意保鲜膜与食物的距离。而剩饭剩菜 、 有些食物反而需要“呼吸” 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，生肉上的细菌 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。比如整颗的西兰花 、则必须用保鲜膜密封 ，等于开门迎接这些“邻居” 。再盖保鲜膜 ，熟食 、切开的西瓜、比如红烧肉、下次开冰箱前 ，自身释放的水汽排不出去 ， 包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，像刚炒完还在冒热气的菜，长时间接触可能导致塑化剂迁移。其实冰箱内部并不干净 ，水汽会凝结成水珠，不妨先花十秒钟检查一下，几天就会烂掉 。否则表面潮湿容易滋生霉菌。闷在菜里反而加速变质 。并且尽量挤出空气。记住三个原则：热菜凉透再包  、