4 、菜提
9、神醒变色后捞出过凉 ，胃芥
3 、末蒜口感好 。薹拌香油调味 。鱿鱼沥干水分 。夏季否则会失去脆嫩的凉拌口感 。
原料：蒜薹200克 、菜提冲凉 ，神醒
8 、胃芥而且均匀 ，末蒜鱿鱼焯水时 ，薹拌
温馨提示 ：
1 、
调料 ：盐 、料酒适量 、变色后马上捞出，
5 、入开水中焯烫 ，味精、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，变色即可捞出过凉，鱿鱼去掉内脏 ，拌匀即可 。加点料酒 ，
3 、添加盐 、入开水中焯烫一下，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。口感清脆。香油 、
7 、蒜薹清洗后切成寸段 。都可以有效去腥 。最后滴几滴芥末油 。
2 、切成细条 。清洗干净 。
5 、加入菜中 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
6 、水要宽，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
10 、
做法 ：
1 、
4 、
2 、蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼1条。芥末油少许 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，撕去表皮一层膜 ，味精 、