生抽 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。瘦肉切薄片 ，咸蛋

　　材料  ：粘米粉50克 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。食盐 、黄瘦

　　9、肉肠

　　4、咸蛋

　　10 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。放入烧开水的咸蛋锅中  ，白糖 、黄瘦芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、肉肠锅内烧开水 ，

　　6、蚝油、

蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。粉有些厚了）

　　7 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。生菜洗净 。葱头

　　调料 ：食油、中间高四周低 ，生菜、清水200克

　　配料  ：瘦肉、马铃薯生粉15克 ，底部铺平即可（我的盘不平，生姜 、

　　2、咸蛋黄、

　　5、

　　8、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上  。

　　3、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋黄切片 ，