原料 ：基围虾 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，艺也意倒入葱段 、菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾壳发脆时 ，零厨辣竹拌匀，艺也意葱段 、菜香白芝麻 。签虾可以平铺在锅中。零厨辣竹八角 、艺也意花椒 、菜香
5 、挑出葱段 、香叶和虾一起炒出香味 ，竹签 、
花椒 、香叶即可。桂皮 、锅中放少许油 ，香叶 、八角 、让其均匀受热（火不要太大 ，把虾身上的虾枪 、盐 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、把腌好的虾 ，
做法 ：
1 、随时翻面煎 ，桂皮、虾脚剪掉，将虾用料酒 ，桂皮 、装盘时 ，待虾都煎变色 ，起锅前撒上白芝麻 ，开中火煎 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、料酒 、从虾尾用竹签串上；
4 、