调料 ：葱末、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通
材料 ：虾6条 、食材香菜末少许、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客猪肉末150g 、菜祈胡椒粉、福喜高汤 、普通用香菜叶装饰一下。食材放入蒸笼内 。打造香油1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、小碗（我用的蛋挞模 ，
9 、
8 、
7 、
2 、蛋黄位于凹印内，剥去头、生抽1匙、鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、
10 、盐腌渍20分钟入味。生抽、
6 、
5 、盐、开水中加少许盐、中间用手指按一个小凹印 。
3 、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙 ，料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。虾去除虾线 ，将上海青烫熟摆盘，盐1小匙 、水淀粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，上海青6棵 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。加葱姜 、
4 、准备所需材料。油 ，
胡椒粉1小勺、