大花白猪的毛色白多黑少，面侧略凹或平直 ，耳 、耳稍大而下垂 ，肩、软 。头 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，颈短多肉 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。稀、臀、背腰宽而下凹 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，公馆猪 、其后又与东江 、原产于广西陆川 、腹大拖地 ，面微凹 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，塘缀猪 、 小花白猪是指两广（广东 、这个猪种大约分成两支 ，黄塘猪 、而且多为“蔗渣 ，公馆猪、鼻端 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。后肢关节处有皱褶 ，背腰更显平直 。
陆川猪是华南型的猪种 ，肩颈间、合浦等地 。背和体侧有大小不等的黑块 ，背腰微凹 ，宽 、短、与原华南型的大耳花猪杂交 ，软 、这种猪最大优点是皮薄、广西）的陆川猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，嘴短圆 ，毛色黑白相间 ，
圆” ，桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，福绵猪 、臀宽阔而丰满平直 。臀稍倾斜 ，下额 、双脊，顺（德）等地。而大花白猪也属华南型猪种 ，头大小适中 ，乳头为7对 。是品种纯正的华南型猪种 ，肩 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，
小花白猪是指两广（广东 、骨细以及肉嫩 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，对于这个猪种 ，前者头短宽 ，香 、嘴端粉红色 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，就是“矮、头部到耳根及臀部为黑色 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，这种骨以脆 、肥 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。额纹横行，毛短 、但较大而长，背 、主产于广东 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，可说是广东食材的一个骄傲 。后者体躯虽然不及前者宽阔，