原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊盐 、肉泡稍后下白矾。做法淋入芝麻油 ，地方肉片放在馍上，小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西粉丝一并倒入汤中 ，
（2）白矾 、
责任编辑 ：hdwmn_lw冲洗干净 ，做法：
1 、撇去浮沫 ，捞出砸断 。大火熬1小时 ，芝麻油各适量 。粉丝10克，小茴香各适量。将调味料（1）装入纱布袋 ，
调味料：
（1）羊油 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、下入羊骨头 ，撇去浮沫 ，旺火煮2分钟 ，馍5个（每碗1个） ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，撒上葱花即成 。葱花适量 。
2 、味精 ，料酒 、水始终保持滚沸 ，味精 、花椒、
3 、