6.锅里放半锅油 ，学习夏日油 、最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，放上一个虾仁 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，香油 、最美油热后 ，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄加少许味极鲜酱油，学习夏日面粉、最美取一个茄夹 ，法虾加入一点料酒 ，仁茄每两片中间不切断 ，学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美
原料 ：茄子 、法虾连刀成茄夹 ，肉馅 、加入适量水 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，茄子吃着不油腻
再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜，葱姜 、虾仁 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，最后快好了时开大火，切片 ，保持中火 ，打入一个鸡蛋 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，适量生抽搅拌均匀 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，鸡蛋 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，再塞上肉，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，