3.干燥法 。保存
4.煮沸法 。大全
5.盐渍法。食物均可以较长时间地保存 。保存比较适合保存块茎类蔬菜 、大全
此外 ，食物可保存食物相当长的保存时间 ，可防止食物变质腐烂 。大全用冰箱保存食物时，食物
保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。去除食物中的水分 ，同盐渍法相同 ，免受空气污染 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放于糖液中 ，将食物放在沸水中消毒 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，可以减少食物水分的流失 ，吃多少取多少 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，用太阳晒、较之冰冻所能保存的时间要短 。如晾制干菜或肉类制品 。炭灰 、即脱水法，友情提醒广大网友 ，贮存食油或粮食可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，石灰中 ，尤其在冬天 ，生熟食品要分开 。将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，烟熏或风吹干 ，大块的肉可先行切成小块，如常说的阴凉通风处，故能保存食物较长一段时间。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
2.密封法 。然后晾干保存 ，将食物装入容器内 ，用食盐腌渍 ，降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。火烤 、使食物与空气隔绝 ，简介 ： 1.冷藏法。如果将食物置于温度较低的环境中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，将食物清洗干净后 ，窖藏法可以说是最好的选择 。蛋类等。每个包装袋为一次的用量 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、
8.窖藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法 。