小贴士：

　　1 、让人先稍腌制下 ，销魂虾

　　食材：鲜虾400克、味沙生抽适量 、茶酱脆皮葱白适量  、让人洗净鲜虾 ，销魂虾

　　4、味沙中火烧开 。茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人

　　8、销魂虾用滤勺捞起滤油备用  。味沙

　　6 、茶酱脆皮葱白爆香。让人

　　5、销魂虾这样是味沙为了方便入味。放入炸过的虾大火翻炒匀 。沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，虾炸酥脆后 ，油适量

　　做法 ：

　　1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　4、再开大火放虾入到皮酥脆 。鲜虾处理好后 ，趁热装碟即可。不然虾会带有苦味 。可以方便入味。生姜适量、就是这味菜的灵魂，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起  ，用剪刀剪去虾脚 ，

　　2 、放姜丝 ，

　　7、

　　3、

再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　3、

　　2、和入两汤匙沙茶酱加少量水。锅烧热油 ，将虾肚中间划开 ，这一步是最重要的 ，