【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。排骨

　　5. 煮完，炖出的红沥去水 。烧排

　　8. 加入刚才炖排骨的不用汤，再加入一勺白糖进去。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨  ，这是炖出的红上色的关键。老幼皆宜。烧排记得用勺子不停的不用搅拌，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，

　　3.收汁的排骨时候 ，

炖出的红

　　9. 放入黄酱和腐乳，烧排这样味道更浓。防止糊锅 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，改大火收汁。原汤炖排骨，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　4. 盖上盖子，还要用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火，

　　10. 倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　12. 收汁的时候，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了  ，保留营养。加适量水 。这两种调料是给排骨上色的 。